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2008年5月

景徳鎮小雅窯 笛吹図茶杯(アウトレット)

格調高い文人好みの茶杯で、
日常のお茶の時間を
文化の香りのするゆとりのあるひとときに。

小雅窯の「笛吹図茶杯」(アウトレット)をご紹介します。


 



特級絵師の素晴らしい筆使いをご覧下さい。
高さ6cmほどの小さな茶杯に描かれているとは思えない、
細やかな表情豊かな笛を吹く人が描かれています。
人物の裏側は瑞雲が描いてあります。
私はこの瑞雲の表現がとても好きです。
柔らかな雲が生き生きと軽やかに描かれています。
もちろん、素晴らしいのは絵付けだけではありません。
最高級の材質を高温で焼き上げた
お茶の味を濁さない茶杯です。
いつものお茶がランクアップしますよ!

肉眼では確認出来ないほどのものですが
焼成前の生地の口の部分に数ミリひびがあったためアウトレットです。
釉薬をかけて焼成していますので、実用には全く問題ありません。

「笛吹図茶杯」
サイズ :φ67×H58mm
容量: 60cc
材質: 白磁器
SOLD OUT

新メニュー!タンドリーパオ

今日もメニューのご紹介です。
新メニューのタンドリーパオ!



スパイスに一晩漬け込んだ鶏肉をじっくりグリルしたタンドリーチキンに
フルーティーでスパイシーなカレーソースがかかっています。
手作りのパオはふわふわです!

これからの時期食欲をそそる新メニュー!
合わせるお茶は、八仙単叢や老叢水仙単叢がオススメです。
どちらの単叢もインド料理などスパイスの効いたお料理との相性が抜群です。
ぜひ、お試し下さい!

タンドリーパオ 680円

八仙単叢 2,100円(小雅茶壺でサービス)
     1,470円(小雅蓋碗でサービス)
老叢水仙単叢 1,575円(小雅茶壺でサービス)
       1,260円(小雅蓋碗でサービス)
-お茶はポットでサービスします。7〜8煎は美味しくお飲み頂けます-

八仙単叢、老叢水仙はネットショップでも販売しています。


 

リニューアルした叉焼包



叉焼がころころ入ったお饅頭です。
以前はお肉が細かかったのですが、ころころしたお肉にリニューアルしました。
少し甘みのあるふわふわの皮と
甘辛のタレのからまった叉焼が絶妙です!
プロの点心師の手作りです。

叉焼包に合わせるオススメのお茶は、
武夷岩茶 水仙王
甘辛のタレに、香ばしいお茶がとっても合いますよ!
ぜひ、お試し下さいね。

叉焼包(2個) 630円
武夷岩茶 水仙王  840円
-お茶はポットでサービスします。5〜6煎は美味しくお飲み頂けます-

岩茶水仙王はネットショップでも販売しています。
ご興味のある方は、こちらをクリックして下さい。

オリーブの花が咲いています



今年は、特にたくさん花をつけました。
オリーブは、同じ木の花粉では実をつけてくれないようで
近くに他のオリーブの木がないので
実はならないかもしれません。
こんなに花がさいているのに残念です。

今日と明日は奥沢の駅前で
音楽祭が行われています。
ちょっと曇ってきていて、雨が心配。

野生緑茶の新茶入荷!

去年ご好評頂いた野生緑茶の新茶が入荷しました!



野生緑茶は龍井などに比べて新茶が出来上がるのが遅くなります。
これは、龍井茶などより産地の山が北部に位置していることと、
山間部の森の中に点在している茶樹なので、
発芽の時期が1ヶ月近く遅いためです。
その上、茶摘みにも5人で5日間がかり、
それから製茶し終わるまで、昔ながらのとても手間のかかる製法で、
10日以上かけて丁寧に作られているからです。
これだけ手間をかけて、出来上がるのはたったの2.5kgのみ!
本当に貴重なお茶なのです。
その貴重なお茶を今年も少しだけ分けて頂きました!

香ばしくて爽やかな香りも高く、最初は野性味のある深い味わい、
何煎も飲み進むうちに柔らかな甘みを楽しめるお茶です。

All aboutでもご紹介頂いた、
他では手に入らない野生の緑茶をぜひお試し下さい!


野生緑茶 4,800円/25g
(別途送料と代引き手数料がかかります)
生産地 : 安徽省六安市
ご注文はこちらからどうぞ!

 

奇古堂の春の新茶一部入荷!



お待たせしました!
奇古堂の春の新茶が入荷しました。

奇古堂の一番人気!香りの高さが特徴です。
凍頂烏龍茶#2 '08春

爽やかな味わい、清らかな花のような香りが特徴です!
文山包種茶'08春

さっぱりした味わいで人気の高い阿里山茶。すっきりとした香りも人気です!
阿里山烏龍茶'08春

'07年の東方美人は売り切れてしまいましたが、
特に美味しい'02年の東方美人が入荷しました。
東方美人'02

東方美人は特に新茶よりも何年か経ったものの方がより美味しくなるお茶ですが、
奇古堂の烏龍茶は、他の烏龍茶も実は新茶とはまた違った落ち着いた味わいで
時間の経ったものが美味しくなっています。

このブログを見た方に特別に、文山包種茶'06冬をご紹介します。
品評会で二等賞をとった文山包種茶、まろやかで柔らかな味わいです。
価格は、新茶と同じ 2,100円/25g。
ご興味のある方は、こちらからお問い合わせ下さい。
数に限りがございますので、お早めにどうぞ!

また、6月22日の日曜茶会は奇古堂の「文山包種茶」をテーマにしますので、
ご興味のある方はぜひご参加下さい。
詳細はこちらをご覧下さい。

開光人物図蓋碗(アウトレット)アップの写真[SOLD OUT]

先日のブログで紹介しました開光人物図蓋碗(アウトレット)の絵付けのアップ写真です。

繊細でありながら、ユーモラスな人物の表情は、
飽きることなく魅入ってしまいます。
ここまで柔らかな色合いが出せるのも、小雅窯ならでは。
また、アンダーグレイスの手法ならではです。
絹の手触りの素材と相まって、
いつまでも手のひらにのせて眺めていたくなる作品です。

こちらで紹介した正規品と比べてみると
微妙に人物の表情が違っていておもしろいです。

ご興味のある方は、ぜひ店頭でご覧下さい。
[SOLD OUT致しました]
お問い合わせはこちらからお気軽にどうぞ。




湯圓(黒胡麻湯団子)

お店のデザート系で一番人気のある点心です。


お湯につかった白玉団子の中から
熱々の黒ごまのあんがとろりと出てきます。
あんも黒ごまをするところから手作りです。
とろりとしているのですが、しゃりっとした舌触りもあって、
ちょっと不思議な口あたりのデザートです。
黒ごまの香りも食欲をそそります。
プロの点心師の方にに作ってもらっています。
香ばしいタイプのお茶に良く合います。

湯圓  420円(税込)
【サイドメニューですので、お飲物とご一緒にご注文下さいね】

6月の日曜茶会

「老叢水仙単叢、八仙単叢」の会【6月8日、6月15日】
6月は、「老叢水仙単叢」「八仙単叢」をご紹介致します。
どちらも樹齢200年くらいの茶樹から摘み取られた茶葉で作られた貴重なもの。
派手さは少ないお茶ですが、体感を楽しめる味わいです。
身体の深いところで味わう感じをぜひ体感してみて下さい!

ご自分の茶器をお持ちになって頂ければ、美味しく煎れるコツなどもお話ししながら、
ご自分の茶器でお試し頂くことも出来ます。どうぞお気軽にご参加下さい。

もちろん中国茶は初めてという方でも煎れ方などご説明しながらお楽しみ頂きますので
ぜひ、ご参加下さい。
また、ご参加下さった方は、ご紹介する茶葉を10%引きでご購入頂けます。

ご参加希望の方は、こちらから
ご希望の日と「老叢水仙単叢、八仙単叢の会」参加と明記の上、ご予約ください。
お電話でもご予約頂けます。

日 時:6月8日、6月15日  各11:00〜12:30
参加費:2,500円(税込)[カード決済不可]
定 員:6名

「奇古堂の文山包種茶」の会【6月22日】
6月の奇古堂のお茶は、文山包種茶です。
今年の春の新茶もありますし、また奇古堂の烏龍茶は何年も前のものもとても美味しいのです。
少し前の烏龍茶をお飲み頂くことが出来ますので、ぜひこの機会にお試し下さい。
何種類かお試し頂きますので、味や香りの違いをお楽しみ頂けますよ!

ネットショップではお売りしていない何年か前の烏龍茶もご希望の方にお売りいたします。
奇古堂のファンの方はぜひこの機会にどうぞ!
奇古堂のお茶は割引は出来ませんが、お買い上げ頂いた方には、
他のお茶をサンプルでお分けします。

ご参加希望の方は、こちらから
「奇古堂の会」参加と明記の上、またはお電話にてご予約ください。

日 時:6月22日  各11:00〜12:30
参加費:2,500円(税込)[カード決済不可]
定 員:6名

メールアドレス:info@ge-cha.com
電話番号:03-5754-1785

開光人物図蓋碗(アウトレット)[SOLD OUT]

以前のブログで紹介した「開光人物図蓋碗」の
アウトレット
が入荷しています。



蓋の合わせが良くないので、アウトレットになっています。
絵付けなどは全く問題ありません。
柔らかいコバルトブルーの絵付けが素晴らしい芸術的な作品です。
(写真の蓋の部分に白い点がありますが、明かりが写り込んでいるもので、傷ではありません)

ぜひ、店頭でお手に取ってご覧下さい。
お問い合わせはこちらからお気軽にどうぞ。

後日、この蓋碗の絵付けのアップの写真を追加しますね。
また、ぜひご覧下さい。