2011年9月

先日、日本橋高島屋に行ったときに、催事場で開催されていた

高島屋創業180周年記念国立マイセン磁器製作所開窯300年大マイセン展も見てきました。

（会期が昨日までだったので、これから行こうと思った方、ごめんなさい。）

やっぱり、マイセンはすごいなぁと感心しながら、いろいろと勉強になりました。

おそらく、絵付けの技術とかは景徳鎮の上級の職人のほうが上なんじゃないかと思うんですが、

それぞれのデザインの洗練のされていることといったら。

単に私がヨーロッパにコンプレックスがあるからじゃないと思うんですよ。

まあ、「国立マイセン磁器製作所」というくらいですから、

ドイツが国を挙げて学校まで作って技術者を養成しているマイセンと、

小さな工房で作られて、総手工の高級品はほとんどお店に並ぶこともなく売られていく景徳鎮では、

システムがぜんぜん違うので、比べることは出来ませんね。

高級食器として、整然とデパートに並べられているマイセンを見ながら、

素材も、絵付けの方法も、絵の具の種類も数え切れないほどあって、

バリエーション豊かな景徳鎮磁器の器たちは、

買う人がお宝探しをする楽しさがあるんじゃないかなと思っていました。

自分のセンスでテーブルコーディネイトをする楽しみもあるんじゃないかなと思います。

お知らせにも載せましたが、

10月23日14時から鳳凰単叢の試飲会を開催します。

質の良い烏[山東]山（ウートンサン）の鳳凰単叢を天英茶業さんが探してくださったので、

今年から取り扱いさせて頂いています。

鳳凰単叢の作られている場所の画像などをブログでご紹介しました。→こちら

その鳳凰単叢のご紹介と即売を兼ねての試飲会です。

鳳凰単叢を4種類、サプライズティーを1種類ご用意しております。

景徳鎮の中国茶器も割引で販売いたしますので、この機会にぜひご参加くださいね。

2011年新茶鳳凰単叢試飲会

日　時：2011年10月23日（日曜日）　14：00から（1時間半から2時間）

参加費：2,500円（税込）[カード支払い不可]

定　員：6名

ご参加希望の方はこちらからご参加ご希望の日とお名前を明記の上、またはお電話にてご予約ください。

メールアドレス：info@ge-cha.com

電話番号：03-5754-1785

昨日のお休みの日に、日本橋高島屋で開かれている「犬塚勉展」を見に行ってきました。

以前1年ほど前でしょうか、偶然見た「日曜美術館」で紹介されていた絵が気になって、

展示を見に行きたいと思ったのですが、

その時は遠い場所での展示だったので見に行けませんでした。

先日、またたまたま見た「日曜美術館」で日本橋高島屋で26日（今日ですね）まで

犬塚勉展が開かれているのを知りました。

見ることが出来て、うれしかったです。

この方は、多摩に住んで美術教師をしながら作品を描き続け、38歳で山で遭難して亡くなっています。

私と同じように「日曜美術館」で初めて知った方が多い画家さんのようです。

観た中で一番好きだったのは、「梅雨の晴れ間｣という作品。

写真のような絵ですが、見ているととてもノスタルジックな気持ちになる幻想的な作品です。

最初からこういうスーパーリアリズム的な絵を描いていたのかと思ったら、

こういうスタイルの絵を描き始めたのは、亡くなる5年位前からのようで、

その前は、シャガールのような幻想的な抽象画を描いていました。

どんなにリアルな絵でも、幻想的なのはそういったベースがあるからなのかしら。

絶筆になった「暗く深き渓谷の入り口」のような山の人を拒絶するような一面を描いた作品よりも、

私は1984年ごろの夏の明るい日差しを描いた作品が好きでした。

10月23日14:00からは鳳凰単叢の試飲会を開催します。

詳しくはこちらをクリックしてください。

………………10月の日曜茶会………………

「台湾高山烏龍茶」の味と香り

【10月2日,10月9日,10月16日,10月23日】

台湾の高山烏龍茶を何種類か、味と香りの違いを飲み比べてみましょう。

大禹領は梨山の中でもより高い場所で作られた高品質な烏龍茶。

乾燥しただけのすっきりとしたタイプ（生茶といわれます）をお飲みいただきます。

梨山烏龍茶は、甘い香りがふんわりと飲んだ後に口の中に広がります。

少し焙煎が入った杉林渓烏龍茶は、甘い香りですっきりとした後味。

男性の方はこんな感じのお茶がお好きですね。

阿里山烏龍茶もおススメの高山烏龍茶です。

さっぱりとした爽やかな人気の烏龍茶です。

もちろん中国茶は初めてという方でも煎れ方などご説明しながらお楽しみ頂きますのでお気軽にご参加下さい。

ご参加希望の方はこちらからご参加ご希望の日とお名前を明記の上、またはお電話にてご予約ください。

日　時：10月2日,10月9日,10月16日,10月23日　　各11:00〜12:30

参加費：２,０００円（税込）［カード決済不可］

定　員：６名

 

メールアドレス：info@ge-cha.com

電話番号：03-5754-1785

いつも美味しいお店を紹介してくれるお友達と久しぶりに蒲田の「聖兆」に行きました。

1年ぶりに本当に美味しいお料理を堪能させて頂きました。

中華ですが、とても繊細な幾重にも重なった味付けで一品一品が洗練されています。

おなかがいっぱいになるのに、重過ぎないコース料理ってなかなかないんですが、

聖兆さんのコースはいつも感動します。

コースのすべてではないのですが、画像で皆様にもおすそ分け。

まずは、水茄子ののった中華風カルパッチョ（ブリだったかな）。

あ、料理の名前はいい加減ですので、追及しないでくださいね^^。

蟹のスープ、イクラがのっています。

濃厚で美味しかったなー。最後まで飽きさせない味付けはさすが。

このホッキ貝の中華風蒸し物はほんとに最高だった。

柔らかい貝とブラウンマッシュルームのコク、ディルでさわやかに。

秋刀魚の燻製をフリッターにしたもの。

一番手前は果物の柿。これがまた美味しくて。

牛カルビの炒め物（かな）。下にサトイモと栗が隠れています。

これはカルビも柔らかくて美味しかったけど、なんといってもソースが最高だった。

最後、お行儀が悪いけどあまりに美味しくて飲んじゃいました。

オリーブの中華風佃煮を使った炒飯。

佃煮に使われた調味料がふわっと香ってきつくない上品なお味。

上に乗っている大根の紹興酒付けがアクセントで。

盛り付けがほんとにきれいですね。お皿もヘレンドでおしゃれです。

接客をしてくださるシェフの奥さんも上品できれいな方ですてきなんです。

お店も中華というよりフレンチのお店みたいな雰囲気で。

お料理を紹介していたら、また食べたくなってしまいました。

近いうちにまた行きたいレストランです。