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奇古堂

迎茶取扱商品の消費税対応変更についてのお知らせ

日頃は当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

 

今回は、なかなか申し上げにくい内容なのですが、

取り扱い商品の価格変更についてのご報告をさせていただきます。

 

まずは奇古堂さんから、茶葉や茶器の価格の変更のお知らせが届きました。

奇古堂の商品を扱わせていただいて11年ほどになりますが、

その間、価格の変更があったのは、消費税が内税表記が義務付けられたころの一度だけで、

それ以降、10年近く同じ価格で販売させていただいておりました。

しかしながら、この度いろいろな事情によって価格も変更にせねばならなくなり、

消費税についても、内税から外税に取り扱いを変更にするとの連絡をうけました。

これに伴い、恐れ入りますが、

当店での取り扱い価格も変更させていただかなければならない状況となりました。

奇古堂さんではすでに2014年1月からの価格改訂になっておりますが、

当店では4月1日から価格改訂をさせていただきます。

 

2013年冬の新茶は、すでに新価格でのご紹介をしております。

それ以前の、現在在庫のある商品につきましては、3月末日までは旧価格で販売いたします。

4月からは、奇古堂のすべての商品につきまして、

新しい商品価格に消費税8%を加えた新価格に変更させていただきますので、

申し訳ございませんが、ご理解くださいますようお願い申しあげます。

 

また、その他の商品につきましても、4月の消費税アップにともないまして、

内税から外税に変更させていただきます。

また、これまで消費税の扱いにつきましては商品価格に転嫁しない形で販売してまいりましたが、

8%への消費税アップに際し、現時点の在庫に関しましては、

従来の5%分を現行どおり商品価格の範囲内で吸収させていただく形となります。

しかし、新たにアップする3%分につきましては、

誠に申し訳ございませんが、商品価格に上乗せする形の改訂とさせていただきます。

また、消費税改定後の新規入荷分からは、まことに恐れながら、

8%を上乗せした外税価格での販売とさせていただきます。

 

お客様各位におかれましては、

事実上の値上げのご案内となってしまい、本当に申し訳ないのですが、

税制改正によるやむにやまれぬ対処ということで

なにとぞ、ご容赦いただければと存じます。

 

このようなご連絡となってしまいまことに恐縮ですが、

どうか、今後とも迎茶をよろしくお願いいたします。

奇古堂の2013年春茶

今年の春茶はちょっと入荷が遅くなってしまいました。

先日からネットショップで奇古堂2013年の春茶をご紹介しています。

 

奇古堂の台湾茶は、もちろん新茶も美味しいのですが、

沈先生もおっしゃっているように、

少し時間を置いたほうがお茶が落ち着いて、

より美味しくお飲みいただけます。

ネットショップで2010年の梨山烏龍茶をご紹介していますが、

新茶よりも甘みが増して深みが出てきていますし、

香りも3年前のお茶とは思えないフレッシュな香りです。

 

今後、より年月を置いた奇古堂のお茶もご紹介していく予定ですので、

お楽しみに!

奇古堂の春茶をショップに載せました

ネットショップに載せるのが遅くなってしまいましたが、

奇古堂の2011年の春茶の一部が入荷していますので、ネットショップに載せました。

奇古堂の烏龍茶は、少し時間の経ったものもとても美味しいのですが、

新茶は新茶で清々しい香りの高さがありますので、これもおススメです♪

ご興味のある方は、こちらをご覧ください。

(NEWマークの付いているのが春の新茶です)

奇古堂の東方美人を小雅の茶壺で

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奇古堂の東方美人を小雅の茶壺で煎れてみました。
奇古堂オリジナルの小さな茶器も良いのですが、
小雅の茶器で、2gほどで煎れてもとても美味しくなります。
下の写真が2gの茶葉。

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東方美人は、新茶よりも時間の経ったものの方がより美味しいお茶です。

以前は、奇古堂では何年か寝かせたものを販売していたのだそうですが、
東方美人の人気が出てきてなかなかそうもいかなくなって、
その年の新茶を販売するようになったそうです。

独特の甘い香りと柔らかなとろりとした味わい。
小さめの小雅の茶壺で煎れると、より穏やかな味わいを楽しめます。

奇古堂の梨山烏龍茶04冬を小雅の小茶壺で

奇古堂の梨山烏龍茶'04冬を煎れてみました。
茶器は景徳鎮小雅窯の「乾隆花卉文小茶壺」を使いました。

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この茶器は小雅には珍しい小さなサイズの茶器です。

茶葉の量は、1.5g。このくらいです。

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1煎目、淡い薄緑色のきれいな水色。
そして、味わいもあくまで淡く、上品な甘みがあります。
心地よいほのかな甘く優しい香りがします。
お湯の量は、6分目くらいで煎れました。80ccくらいですね。
2煎目は、時間を長めに煎れてみました。
5分くらい置いてから、茶海に移しましたが、きれいな薄緑色の水色は変わりません。
渋みも苦みも全くなく、後味にふんわりと甘みが残ります。
3煎目も柔らかな甘さが楽しめ、ちょっとメンソール系のさっぱりした感じもあります。
4煎目10分くらい置いて飲みましたが、まだまだ甘くて美味しい。
5煎目でも、水色はきれいな薄い緑色で変わらず、
ただ、茶葉は完全に開いていてそろそろ味も薄めになってきました。

1.5gでゆっくりと楽しんで、400ccほど飲みました。
淡い味わいですが、口の中に甘さが残って心地よい。
新茶よりも深みがあって、好きな味わいです。
 

奇古堂の凍頂烏龍茶#1を小雅の蓋碗で

奇古堂の烏龍茶、茶器こちらで販売しています。

(関連ブログ記事一覧の下に、茶器茶葉のショッピングサイトへのバナーがあります)

 

奇古堂の2007年の凍頂烏龍茶#1を小雅の蓋碗で煎れてみました。

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蓋碗に1gの茶葉を入れ、熱湯を注ぎます。
蓋をして、3分ほど待ちます。

1gの茶葉は下の写真を参考に。
奇古堂の凍頂烏龍茶だと8〜10粒くらいですね。

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蓋を開けて、お湯を継ぎ足します。
3分ほど蒸らした茶葉はこんな感じ。
まだ、開き切っていません。
ふんわりと甘いクッキーのような香りがほのかに立ち上ります。
この凍頂烏龍茶は、焙煎をほんの少し強めにかけてあるので、甘い香りが強いのです。
お茶の水色は、淡い黄色です。
1gでは、淡すぎると感じる方は、ここで茶葉を何粒か足してみて下さいね。
決まりははないですので、お好きな濃さでどうぞ。

飲んでみると、淡い中に甘みがあって、
喉ごしがとてもすっきりしています。
飲み終わった後に、さっぱりとした甘みが口の中に残っています。
とても淡い味わいなのですが、いろいろな味を感じます。
渋みや苦みはほとんどありません。

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上は、煎れてから2時間以上経った茶葉。
5、6煎飲んだ後です。
広がり切っていませんが、きれいな茶葉です。
まだ、甘みがあって美味しく飲めます。

この凍頂烏龍茶#1は、奇古堂の凍頂烏龍茶の中で一番オーソドックスなお茶。
バランスがとても良いお茶だと思います。
そして、奇古堂の烏龍茶は、時間の経ったものがとても美味しいのです。
このお茶も、去年のもの。
言われなければわからないほど、フレッシュさもありますし、
新茶よりも丸く柔らかい味わいになっています。

奇古堂のオリジナル茶器、温馨杯


奇古堂の茶葉を少量で簡単に美味しく飲めるように、
オリジナルで作られた茶器が温馨杯です。

サイズは、高さが8cmくらいの手のひらにちょうどいいサイズ。
100ccくらいお湯が入ります。
奇古堂の茶葉を1gほど入れて、
熱湯を7分目くらいまで(くびれの下あたりまで)注ぎ、
蓋をしてしばらくおいておきます。
手で持てるくらいの熱さになったら、飲み頃です。
だいたい10分くらいでしょうか。
早く飲みたい時は、1/3くらい熱湯を注いで3分おき、
香りを楽しんだり、ちょっと味見をしてから7分目くらいまでお湯を注いでも。
1gの目安は、丸まっている烏龍茶だと10粒くらい、
文山包種などかさばるタイプだと、小さめの茶さじに軽く1杯くらいでしょうか。
くびれているところで、茶葉は止まるので、
茶葉が入ったままで飲んでも、口には入ってきません。
お家で、オフィスで簡単に美味しい烏龍茶が楽しめます。

ちょうど手に馴染む大きさがかわいい茶器です。

温馨杯はネットショップでも購入出来ますので、こちらからどうぞ。
また、お試し用の茶葉とのセットは、こちらでお求め頂けます。

ご質問、お問い合わせはこちらからお気軽にどうぞ。

梨山烏龍茶など新茶入荷

先日に引き続き、奇古堂の新茶が一部入荷しました。


今回は、
梨山烏龍茶'08春、
杉林渓烏龍茶'08春、
凍頂烏龍茶#1-1'08春

の3種類です。
まだ、ネットショップは'07冬の表示になっていますので、
新茶をご希望の方は、こちらからお問い合わせ下さいね。

奇古堂の烏龍茶は、新茶も美味しいですが、
むしろ半年くらい経ったものの方がよりまろやかで美味しくなっています。
'07冬の烏龍茶もぜひお試し下さい。
奇古堂の茶器はこちら、烏龍茶はこちらからご購入頂けます。


奇古堂の烏龍茶にご興味のある方、
いろいろ飲み比べてみたい方は、
6月22日の日曜茶会で奇古堂の「文山包種茶」をテーマにしますので、
ぜひご参加下さい。
詳細はこちらをご覧下さいね。

奇古堂の春の新茶一部入荷!



お待たせしました!
奇古堂の春の新茶が入荷しました。

奇古堂の一番人気!香りの高さが特徴です。
凍頂烏龍茶#2 '08春

爽やかな味わい、清らかな花のような香りが特徴です!
文山包種茶'08春

さっぱりした味わいで人気の高い阿里山茶。すっきりとした香りも人気です!
阿里山烏龍茶'08春

'07年の東方美人は売り切れてしまいましたが、
特に美味しい'02年の東方美人が入荷しました。
東方美人'02

東方美人は特に新茶よりも何年か経ったものの方がより美味しくなるお茶ですが、
奇古堂の烏龍茶は、他の烏龍茶も実は新茶とはまた違った落ち着いた味わいで
時間の経ったものが美味しくなっています。

このブログを見た方に特別に、文山包種茶'06冬をご紹介します。
品評会で二等賞をとった文山包種茶、まろやかで柔らかな味わいです。
価格は、新茶と同じ 2,100円/25g。
ご興味のある方は、こちらからお問い合わせ下さい。
数に限りがございますので、お早めにどうぞ!

また、6月22日の日曜茶会は奇古堂の「文山包種茶」をテーマにしますので、
ご興味のある方はぜひご参加下さい。
詳細はこちらをご覧下さい。