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| 東方美人'08 |
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・飲み方と保存法 |
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| 19世紀にイギリス人が台北でお茶を生産し始め20世紀初頭まで、ヨーロッパへの輸出は拡大して行きました。その頃、イギリス王室に献上された台湾産の
鳥龍茶は、その魅力的な香りからオリエンタルビューティー(東方美人)と名付けられました。夏に発生する昆虫の一種のウンカが葉を噛む事で独特な風味を産むという銘茶です。重発酵で、フルーティーな香りと蜜のような甘みとコクのある味が特徴です。東方美人は新茶よりもむしろ何年か経って深みを増したものの方がより美味しいといわれているお茶です。 |
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