10月23日は鳳凰単叢試飲会です
お知らせにも載せましたが、 10月23日14時から鳳凰単叢の試飲会を開催します。 質の良い烏[山東]山（ウートンサン）の鳳凰単叢を天英茶業さんが探してくださったので、 今年から取り扱いさせて頂いています。 鳳凰単叢の作ら…
日曜茶会・イベント
10月の日曜茶会の予定
10月23日14:00からは鳳凰単叢の試飲会を開催します。 詳しくはこちらをクリックしてください。 ………………10月の日…
9月の日曜茶会の予定
「奇古堂の凍頂烏龍茶と木柵鉄観音」 【9月4日,9月11日,9月18日】 9月は「奇古堂」の烏龍茶の中で凍頂烏龍茶と木柵鉄観音をお試しいただきます。 「奇古堂」は沈甫翰先生が自身で厳選した台湾茶を紹介している台北のお店。…
8月の日曜茶会の予定
「中国・台湾の紅茶を味わう」 【8月7日,8月14日,8月21日】 中国の紅茶は、祁門紅茶が有名ですが、ほかにもいろいろと種類があります。 今回は、祁門紅茶の極上のものや、金駿眉という最近中国で人気の紅茶を…
7月の日曜茶会の予定
「景徳鎮の緑茶を景徳鎮磁器で」 【7月3日,7月10日,7月17日,7月24日】 ご参加の方には新着景徳鎮茶器を10％OFF 7月の日曜茶会は続々と届いている景徳鎮の茶器をご紹介がてら、 景徳鎮の今年の新茶…
7月の日曜茶会
「貢品単叢、鴨翔単叢」の会【7月13日】 7月は、「貢品単叢」と「鴨翔単叢」をご紹介致します。 貢品単叢は、当時毛沢東に献上されたものと同じ種類のもの。 昨年のものと飲み比べもお試し頂きます。 鴨翔単叢は、私が一番好きな…
6月の日曜茶会
「老叢水仙単叢、八仙単叢」の会【6月8日、6月15日】 6月は、「老叢水仙単叢」と「八仙単叢」をご紹介致します。 どちらも樹齢200年くらいの茶樹から摘み取られた茶葉で作られた貴重なもの。 派手さは少ないお茶ですが、体感…
新茶の中国緑茶と和菓子を楽しむ会
「新茶の緑茶と和菓子を楽しむ会」【6月1日】 景徳鎮小雅窯の近郊で作られている緑茶の新茶が入りました。 江西省の緑茶はあまり知られていませんが、 農薬も肥料もほとんど使わずに丁寧に作られた 美味しい緑茶がいくつもあるので…
小雅で楽しむ紹興酒と手作り餃子の会
前回の紹興酒の会がとても人気がありましたので、今月も開催します！ 小雅で楽しむ紹興酒と手作り餃子の会【5月17日（土）19:00〜】 前回は小雅の茶器と他の器で「こんなに味が違うの？！」と参加下さった方々が驚かれました。…
5月の日曜茶会
「金繍単叢、蜜蘭香単叢濃香」の会【5月4日、5月18日】 今月は、「金繍単叢」と「蜜蘭香単叢濃香」をご紹介致します。 どちらもフルーティな香りと味わいで、 傾向の似た２種類の単叢を飲み比べてみると、 その違いをはっきりと…
