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お店のメニューご紹介

2013年2月末日をもって喫茶営業を終了いたします。

日頃はご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

 

さて、突然のお知らせとなってしまい恐縮ですが、

当店「中国茶房迎茶」は、2013年2月末日をもって喫茶営業を終了し、

3月末日をもって販売を含む店舗営業をすべて終了いたします。

そして、4月からは、ご好評をいただいていた茶器類などの

ネットショップに特化する形で営業をつづけてまいります。

 

当店は2001年に中国茶カフェとしてオープンし、

その後2005年ごろより、本格的に小雅窯の茶器を取り扱うようになり、

今日では、老料柴窯の全手工の作品に代表される景徳鎮磁器の最高級倣古作品などもご紹介できるようになりました。

おかげさまにて、これまでいずれもご好評を賜ってまいりましたが、

近年の、国内外における景徳鎮関連の品々への評価と需要の高まりに対応し、

より販売に力を注ぐために、ひじょうに名残惜しくはありますが、

喫茶店としての営業は終了することにいたしました。

約12年間、皆様のご愛顧をいただき、ほんとうに感謝いたしております。

カフェとして当店をご愛顧くださいました皆様におかれましては、

本当に心苦しいのですが、なにとぞ、ご了承いただければと存じます。

 

そして、今後は、ネットショップを中心とした販売・通販により力を入れ、

いま以上に素晴らしい景徳鎮磁器の作品をご紹介して参ります。

また、デパートなどの展示販売も予定しておりますので、

新たな場所で、新たな形で「迎茶」としてお目見えできる機会もあるかと存じます。

その際は、お気軽にお声などおかけいただければ幸いです。

 

今後ならびに店舗営業終了後の予定は、ブログやツイッターで随時お知らせして参りますので、

中国茶房迎茶Twitterアカウントhttps://twitter.com/ge_cha

もしよければ、ブログと上のアカウントをチェックしていただければとおもいます。

 

それでは、今後とも、迎茶をご愛顧くださいますよう、よろしくお願いいたします。

今後の営業、販売などについてご質問などがございましたら、

お問い合せフォームからメールにてお問い合わせください。

中国の烏龍茶-武夷岩茶「大紅袍」

寒い時期にオススメの中国茶は、なんといっても岩茶(がんちゃ)ですね。

その中でも、一番有名なお茶が、「大紅袍」(だいこうほう)です。

一時、岩茶の代名詞のようになって、すべての岩茶の名前の頭に「大紅袍」とついていたこともあったほど。

 

岩茶は、中国福建省北部の世界遺産に登録された武夷山(ぶいさん)が産地です。

その中でも、ごく限られた地域で生産された岩茶が上等とされており、

これらは『正岩茶』(せいがんちゃ)と呼ばれて内外で珍重されています。

迎茶の岩茶はすべてこの『正岩茶』です。

 

今、迎茶でご提供している大紅袍は、2007年のもの。

この年の岩茶はとても出来が良かったのです。

ふんわりとした甘い香りとまろやかな甘味のある味わいを何煎も楽しむことができます。

じっくりとお飲みいただければ、体の中から温まってほぐれていきます。

 

店内で喫茶でお飲みい頂く場合は、宜興紫砂の茶器と景徳鎮の茶杯でご提供しています。

お湯のおかわりもポットでお出ししますので、7~8煎お楽しみいいただけます。

店頭、ネットショプで茶葉も販売いたしております。

只今、セール中ですので、ぜひご利用くださいね。→こちらをクリック

 

正岩茶「大紅袍」  喫茶:1,260円  販売:6,000/25g→ 4,500円/25g(セール中)

 

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台湾の烏龍茶-木柵鉄観音

焙煎の浅いものが多い台湾の烏龍茶の中で、深い焙煎の烏龍茶が木柵鉄観音です。

台湾の北部、台北市南部の木柵で作られている烏龍茶です。

鉄観音は中国福建省が産地の烏龍茶ですが、福建省から鉄観音の苗木の移植が成功したのが木柵だけだったそうです。

中国本土の鉄観音は焙煎の浅いタイプが主流になっていますが、

台湾の木柵鉄観音は昔ながらの焙煎の深いタイプ。

水色もオレンジがかった少し濃い色です。

香ばしいカラメルのような甘い香りと、甘みもあるしっかりとした味わいが特徴のお茶です。

 

店内で喫茶でお飲みい頂く場合は、景徳鎮の茶器でご提供しています。

お湯のおかわりもポットでお出ししますので、3~4煎お楽しみいいただけます。

店頭で茶葉も販売いたしております。

 

木柵鉄観音  喫茶:630円  販売:735円/50g

台湾の烏龍茶-凍頂烏龍茶

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台湾のもっともポピュラーな烏龍茶が、凍頂烏龍茶です。

台中の南投県鹿谷郷の凍頂山で作られています。

発酵も焙煎もそんなに強くないので、柔らかな甘い香りと爽やかな味わいが特徴です。

淡い黄色みを帯びた水色で、さっぱりしています。

市販のペットボトルの烏龍茶が苦手という方はこの烏龍茶からお試しいただければ、

烏龍茶に対する印象が違ってくるかもしれません。

店内で喫茶でお飲みい頂く場合は、景徳鎮の茶器でご提供しています。

お湯のおかわりもポットでお出ししますので、3~4煎お楽しみいいただけます。

店頭で茶葉も販売いたしております。

 

凍頂烏龍茶  喫茶:630円  販売:735円/50g

冷たいハイビスカス&ローズヒップティー



ルビー色が目に鮮やかなハーブティーです。
ハイビスカスとローズヒップのブレンド。
ビタミンCたっぷりですので、夏バテ気味の時にオススメです。
酸っぱい飲み物で元気になりましょう。
煎れたてをダブルクーリングで冷たくしますので、
出来たての美味しさです。
疲れた胃腸にも優しい飲み物です。

ハイビスカス&ローズヒップのアイスティー  630円

お問い合わせ、ご感想のメールはこちら からお気軽にどうぞ。

茶葉を持ち寄ってお茶会を

ご自分の茶葉を持ち寄ってお友達とお茶会をしたい方は、
場所をお貸しすることも出来ます。

今日は、そんなお客様がご自分のお茶をお持ちになって
お茶会を楽しんでいらっしゃいました。

 

 

茶器だけでなく、湯沸かし、お水までご持参されての本格的なお茶会です。
時々、お使い頂いているお客様です。
私も美味しいお茶をご相伴に預かりました。

ご興味のある方は、こちら からお問い合わせ下さい。
お電話でお問い合わせいただくことも出来ます。

茶器は、お貸し出来るものもございます。
食べ物のお持ち込みはご遠慮下さい。

ふるふるの豆花

これからの季節、さっぱり冷たいスイーツが食べたくなりますね。


豆乳をアガーという植物性のゼリーの素で柔らかく固めた
冷たいデザート、「豆花」です。
動物性のものを使っていないので、とてもヘルシー。
おなかがいっぱいの時でも、
また、食欲がない時でも、
するんと食べられる優しいデザートです。

サイドメニューですので、お飲みものと一緒にオーダーして下さいね。
あっさりしているので、どのお茶とも合いますが、
奇古堂の文山包種茶などを合わせるのはいかがでしょうか。

豆花  315円
奇古堂の文山包種茶(温馨杯で)  630円

新メニュー!タンドリーパオ

今日もメニューのご紹介です。
新メニューのタンドリーパオ!



スパイスに一晩漬け込んだ鶏肉をじっくりグリルしたタンドリーチキンに
フルーティーでスパイシーなカレーソースがかかっています。
手作りのパオはふわふわです!

これからの時期食欲をそそる新メニュー!
合わせるお茶は、八仙単叢や老叢水仙単叢がオススメです。
どちらの単叢もインド料理などスパイスの効いたお料理との相性が抜群です。
ぜひ、お試し下さい!

タンドリーパオ 680円

八仙単叢 2,100円(小雅茶壺でサービス)
     1,470円(小雅蓋碗でサービス)
老叢水仙単叢 1,575円(小雅茶壺でサービス)
       1,260円(小雅蓋碗でサービス)
-お茶はポットでサービスします。7〜8煎は美味しくお飲み頂けます-

八仙単叢、老叢水仙はネットショップでも販売しています。


 

リニューアルした叉焼包



叉焼がころころ入ったお饅頭です。
以前はお肉が細かかったのですが、ころころしたお肉にリニューアルしました。
少し甘みのあるふわふわの皮と
甘辛のタレのからまった叉焼が絶妙です!
プロの点心師の手作りです。

叉焼包に合わせるオススメのお茶は、
武夷岩茶 水仙王
甘辛のタレに、香ばしいお茶がとっても合いますよ!
ぜひ、お試し下さいね。

叉焼包(2個) 630円
武夷岩茶 水仙王  840円
-お茶はポットでサービスします。5〜6煎は美味しくお飲み頂けます-

岩茶水仙王はネットショップでも販売しています。
ご興味のある方は、こちらをクリックして下さい。

湯圓(黒胡麻湯団子)

お店のデザート系で一番人気のある点心です。


お湯につかった白玉団子の中から
熱々の黒ごまのあんがとろりと出てきます。
あんも黒ごまをするところから手作りです。
とろりとしているのですが、しゃりっとした舌触りもあって、
ちょっと不思議な口あたりのデザートです。
黒ごまの香りも食欲をそそります。
プロの点心師の方にに作ってもらっています。
香ばしいタイプのお茶に良く合います。

湯圓  420円(税込)
【サイドメニューですので、お飲物とご一緒にご注文下さいね】