焙煎の浅いものが多い台湾の烏龍茶の中で、深い焙煎の烏龍茶が木柵鉄観音です。
台湾の北部、台北市南部の木柵で作られている烏龍茶です。
鉄観音は中国福建省が産地の烏龍茶ですが、福建省から鉄観音の苗木の移植が成功したのが木柵だけだったそうです。
中国本土の鉄観音は焙煎の浅いタイプが主流になっていますが、
台湾の木柵鉄観音は昔ながらの焙煎の深いタイプ。
水色もオレンジがかった少し濃い色です。
香ばしいカラメルのような甘い香りと、甘みもあるしっかりとした味わいが特徴のお茶です。
店内で喫茶でお飲みい頂く場合は、景徳鎮の茶器でご提供しています。
お湯のおかわりもポットでお出ししますので、3～4煎お楽しみいいただけます。
店頭で茶葉も販売いたしております。
木柵鉄観音 喫茶：630円 販売：735円/50g
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