飲み終わった野生緑茶で

昨日のお茶会でも評判だった飲み終わった野生緑茶の葉っぱです。
きれいでしょ。

昨日は、ポン酢のみで食べて頂きましたが、
今日は炒りごまもぱらぱらかけてみました。（下の写真）
美味しそう。
食べてみると、お茶の苦みはほとんど感じられないほど柔らかなお味です。
茶葉も柔らかくて美味しい。

茶葉には、ビタミンEなどの脂溶性の成分もたくさん含まれています。
抗酸化作用の高いビタミンEはほうれん草の何倍も含まれているんです。
脂溶性の成分はお湯には溶け込まないので、食べるのが効果的。
炒めるのもオススメです。

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