リニューアルした叉焼包 叉焼がころころ入ったお饅頭です。 以前はお肉が細かかったのですが、ころころしたお肉にリニューアルしました。 少し甘みのあるふわふわの皮と 甘辛のタレのからまった叉焼が絶妙です! プロの点心師の手作りです。 叉焼包に合わせ…続きを読む
オリーブの花が咲いています 今年は、特にたくさん花をつけました。 オリーブは、同じ木の花粉では実をつけてくれないようで 近くに他のオリーブの木がないので 実はならないかもしれません。 こんなに花がさいているのに残念です。 今日と明日は奥沢の駅前で …続きを読む
野生緑茶の新茶入荷! 去年ご好評頂いた野生緑茶の新茶が入荷しました! 野生緑茶は龍井などに比べて新茶が出来上がるのが遅くなります。 これは、龍井茶などより産地の山が北部に位置していることと、 山間部の森の中に点在している茶樹なので、 発芽の時…続きを読む
奇古堂の春の新茶一部入荷! お待たせしました! 奇古堂の春の新茶が入荷しました。 奇古堂の一番人気!香りの高さが特徴です。 凍頂烏龍茶#2 '08春 爽やかな味わい、清らかな花のような香りが特徴です! 文山包種茶'08春 さっぱりし…続きを読む
開光人物図蓋碗(アウトレット)アップの写真[SOLD OUT] 先日のブログで紹介しました開光人物図蓋碗(アウトレット)の絵付けのアップ写真です。 繊細でありながら、ユーモラスな人物の表情は、 飽きることなく魅入ってしまいます。 ここまで柔らかな色合いが出せるのも、小雅窯ならでは。 …続きを読む
湯圓(黒胡麻湯団子) お店のデザート系で一番人気のある点心です。 お湯につかった白玉団子の中から 熱々の黒ごまのあんがとろりと出てきます。 あんも黒ごまをするところから手作りです。 とろりとしているのですが、しゃりっとした舌触りもあって、 ち…続きを読む
6月の日曜茶会 「老叢水仙単叢、八仙単叢」の会【6月8日、6月15日】 6月は、「老叢水仙単叢」と「八仙単叢」をご紹介致します。 どちらも樹齢200年くらいの茶樹から摘み取られた茶葉で作られた貴重なもの。 派手さは少ないお茶ですが、体感…続きを読む
開光人物図蓋碗(アウトレット)[SOLD OUT] 以前のブログで紹介した「開光人物図蓋碗」の アウトレットが入荷しています。 蓋の合わせが良くないので、アウトレットになっています。 絵付けなどは全く問題ありません。 柔らかいコバルトブルーの絵付けが素晴らしい芸術的な作品…続きを読む
景徳鎮小雅窯「雪梅図文人壺」[SOLD OUT] 絶版の作品、「雪梅図文人壺」が あとひとつだけ入荷しました。 とても人気が高かった作品ですので、お願いして 個人蔵になっていた最後の1個を 入荷させて頂きました。 5月末日までの期間限定販売ですので、 お早…続きを読む
野生緑茶とジャスミン茶のセット 緑茶が美味しい季節になってきました。 とても評判の良かった「野生緑茶」は、 時間が経って、よりまろやかに柔らかく ますます美味しくなっています。 ちょっと試してみたいなと思っていらっしゃった方に、 「野生緑茶」と「茉莉瓢…続きを読む